Có 4 chất khi thủy phân trong dd NaOH dư đun nóng sinh ra ancol là:

            - Benzyl axetat sinh ra ancol là C₆H₅CH₂OH:

CH₃COOCH₂-C₆H₅ + NaOH ® CH₃COONa + C₆H₅CH₂OH.

            - Anlyl axetat sinh ra ancol là CH₂ = CH – CH₂OH

                                                            CH₃COOCH₂-CH = CH₂ + NaOH ® CH₃COONa + CH₂ = CH–CH₂OH.

            - Etyl fomat sinh ra ancol là C₂H₅OH

                                                            HCOOC₂H₅ + NaOH ® HCOONa + C₂H₅OH.

            - Tripanmitin sinh ra ancol là C₃H₅(OH)₃            

                                                            (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH ® 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃.