(C₆H₁₀O₅ )n → nC₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ (1)

Phân tích:

Khi cho cho hấp thu CO₂ vào Ca(OH)₂ thu được dung dịch X. Cho dung dịch NaOH vào X lại thấy xuất hiện kết tủa, chứng tỏ trong X có Ca(HCO₃)₂ .

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O

2CO₂ + Ca(OH)₂ → Ca(HCO₃)₂

Để thu được kết tủa lớn nhất khi cho NaOH vào X ta có PTHH:

NaOH +Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃ + NaHCO₃ + H₂O

\[{{n}_{Ca{{\left( HC{{O}_{3}} \right)}_{2}}}}={{n}_{NaOH}}=0,1\text{ }mol,\text{ }{{n}_{CaC{{O}_{3}}}}=\text{ }\frac{50}{100}=0,5\]

\[\sum {{n}_{C{{O}_{2}}}}=2{{n}_{Ca{{\left( HC{{O}_{3}} \right)}_{2}}}}+{{n}_{CaC{{O}_{3}}}}=0,1.2+0,5=0,7\]

Từ (1) suy ra: n_{tinh bột} \[=\frac{\text{ }1}{2}\text{ }{{n}_{C{{O}_{2}}}}\text{ }=\text{ }0,35\text{ }mol\]

Vì hiệu suất của của quá trình là 75% nên ta có khối lượng tinh bột cần dùng là: \[\frac{0,35.162}{75%}\text{ = }75,6g\]