Đáp án C

Phân tích: Ta có thể tóm tắt toàn bộ quá trình phản ứng như sau

\[{{\left( {{C}_{6}}{{H}_{10}}{{O}_{5}} \right)}_{n}}\xrightarrow{{{\text{H}}^{+}},{{t}^{0}}}n{{C}_{6}}{{H}_{12}}{{O}_{6}}\xrightarrow{enzim}2{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH\]

Ta có \[{{n}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}=\frac{{{m}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}}{46}=\frac{{{10.10}^{3.}}.46%.0,8}{46}=80mol\]

$\to {{n}_{\text{tinh bo }\!\!\ddot{\mathrm{a}}\!\!\text{ t}}}\text{=}\frac{80}{2.80%}=50mol$ $\to {{m}_{\text{tinh bo }\!\!\ddot{\mathrm{a}}\!\!\text{ t}}}=8,1kg$