Cho các phát biểu sau:

• Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxyglixerol
• Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ
• Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch
• Tristearin, triolein có CT lần lượt là (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
• Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hidro khi đun nóng có xúc tác Ni
• Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dd kiềm

Số phát biểu đúng là: