- Fructozơ và saccarozơ ở điều kiện thường tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng.

- Amilopectin là một đoạn mạch của tinh bột có mạch phân nhánh, là chất rắn vô định hình không tan trong nước nguội, trong nước nóng (khoảng 65^oC) tạo thành dung dịch keo (gọi là hồ dán).

- Xenlulozơ ở điều kiện thường là chất rắn, dạng sợi màu trắng, phân tử có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn vì được cấu tạo từ các mắc xích β – glucozơ nên khi thủy phân trong môi trường axit thu được glucozơ.

Vậy chất rắn X cần tìm là xenlulozơ.