Giải:

* Phân tích các nhận xét:

(1) Sự biểu hiện của gen quy định màu sắc hoa chịu sự chi phối bởi độ pH trong đất.

Nhận xét: cùng một kiểu gen nhưng khi sống ở các môi trường có độ pH khác nhau thì chúng biểu hiện kiểu hình khác nhau.

$\Rightarrow $(1) Đúng

(2) Độ pH trong đất đã làm cho kiểu gen của hoa Cẩm tú cầu bị đột biến.

Độ pH của đất ảnh hưởng đến sự biểu hiện của kiểu gen chứ không làm cho gen bị đột biến.

$\Rightarrow $(2) Sai

(3) Tập hợp các màu sắc của hoa tương ứng với các môi trường có độ pH khác nhau gọi là mức phản ứng.

Mức phản ứng là tập hợp các kiểu hình của cùng một kiểu gen tương ứng với các điều kiện môi trường khác nhau.

$\Rightarrow $(3) Đúng

(4) Màu sắc hoa Cẩm tú cầu là kết quả của sự tương tác giữa kiểu gen và môi trường.

$\Rightarrow $(4) Đúng

(5) Hiện tượng thay đổi màu hoa như trên được gọi là sự mềm dẻo kiểu hình (thường biến).

$\Rightarrow $(5) Đúng

Vậy các nhận xét đúng: (1), (3), (4), (5)

$\Rightarrow $Chọn D